英国特工与美酒的不解之缘

“金酒加马提尼，要搅的不要打的”这是邦德的名言。冷酷多情、机智勇敢的007，身边除了各种高科技装备，火辣的邦女郎之外，作为绅士和嗜酒的英伦一族，身边更是不乏美酒。

它从小说走来

早在007还没有拍摄成电影的时候，堡林爵香槟(Champagne Bollinger)就已经第一次出现在伊安·弗莱明(Ian Fleming)的创作小说0的《Diamonds Are Forever》中。被誉为是英女皇特工的首选香槟，堡林爵香槟和詹姆士·邦德，四十年的传奇合作。在《太空之城》中邦德说：“Bollinger? If it is a ’69, you were expecting me。”而1999年的电影《黑日危机》中，邦德从北朝鲜通过交换俘虏回到基地，然后不堪同僚们的怀疑而奋勇出逃，在香港高级酒店的总统套房内……镜头一点一点移过。一个冰酒桶，里面冰的是——Bollinger。

为了庆祝007电影五十周年以及堡林爵和詹姆士·邦德的合作，堡林爵香槟还推出了一款限量版礼盒，有着Walther PPK消音器的设计外形，由Sparkle Design Agency创作设计。它需要用匹配的密码锁“007”的数字加上枪的图标才能打开，打开里面有一瓶堡林爵2002年份的“丰年香槟”(La Grande Année)，堡林爵的酒窖酿酒师Mathieu Kauffmann称其为“过去十年里最出色的年份香槟”。

它令六宫粉黛无颜色

率先登上荧幕的邦德葡萄酒是Dom Perignon香槟。第一代邦德由著名演员肖恩·康纳利(Sir Sean Connery)饰演。整个康纳利一代，邦德的最爱一直都是50年代的Dom Perignon。Dom perignon，是酩悦(Mroet&Chendon)旗下最顶级的年份香槟，只有老葡萄藤的饱满葡萄才能拿来酿制此款香槟，以“香槟之父”当贝里昂(Dom Perignon)修士的名字命名，俗称“香槟王”。

《007：金手指》中，007与美女缠绵之后，面对不再冰冻的香槟叹道“温度超过华氏38度的1953年份Dom Perignon就像听Beatles音乐不戴耳机一样糟糕。”之后的很多部电影中也有对这款酒的描述。《007：霹雳弹》中，当肖恩·康纳利不得不使用香槟作为武器时，还忙里偷闲地审视了一下酒的年份，随口叹息“我更喜欢1953年的。”

打破“专宠”僵局的功臣

虽然说香槟王的确不错，可是整个20世纪50到60年代几乎垄断了整个007的世界。对于这样一对组合，年复一年，观众自然会感到审美疲劳。于是《007：雷霆杀机》中拯救世界的葡萄酒就是拉菲酒庄正牌葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild 1959)，终于把在Dom Perignon中泡着的007给打捞了出来。拉菲的葡萄酒，花香和果香突出，芳醇柔顺，整体看来静谧有序，宛如庄严肃穆的中世纪城堡一般，是当之无愧的葡萄酒王。从地位上，Chateau Lafite Rothschild和007这个角色应该是相当门当户对的。

第六代邦德的新晋宠妃

丹尼尔·克雷格(Daniel Craig)的第六代邦德。在2006年的电影《皇家赌场》中和新任“邦女郎”首次会面时，旁边放着金钟庄葡萄酒，硕大的金色大钟酒标让人显眼地认出了这款酒——Chateau Angelus 1982。跨越24年依然能够保持其美味，需要有极重的酒体作为其支撑。金钟庄的葡萄酒因为其厚重的单宁，而需要陈年至少10年以上才能够到达开花盛开放的最佳啜饮时机。

人们对于金钟庄的评价是“澎湃，甚至强大得有点儿压迫，酒体宽广中不失深沉，深沉中不失圆润，圆润中不失高贵！强烈的烤橡木味夹杂着丰富的果实芬芳，少许的浆果和蓝莓，强劲单宁带出的余味令人产生无尽的满足。是非比寻常的好酒!”